1. isim, Bütün yufkanın içine kıyma, peynir, patates, ıspanak vb. konulup ince kol kalınlığında sarılarak tepsiye döşendikten sonra fırında pişirilen bir börek türü"Senin ıspanaklı kol böreğini, senin kekini, pastanı tatmamış tek çocuk yoktur. - Tomris Uyar"